??紅茶是我國(guó)六大茶類(lèi)中的一種，屬于全發(fā)酵茶類(lèi)，因其干茶沖泡后的茶湯和葉底呈紅色而得名。干茶外形烏褐色，香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加，濃郁高長(zhǎng)，有獨(dú)特的蜜糖似的香氣，又蘊(yùn)含著蘭花香，品性溫和，味道醇厚。
英紅九號(hào)既是茶樹(shù)品種名，也是紅茶產(chǎn)品名，更是茶葉區(qū)域公共品牌名，是廣東英德出產(chǎn)的。其紅艷的湯色，鮮爽的滋味，濃烈的香氣可與世界上著名的印度，斯里蘭卡紅茶媲美，與國(guó)內(nèi)的滇紅和祁紅一起被認(rèn)定為祖國(guó)三大著名出口紅茶。
今天試用的這款紅茶是英茶王茶業(yè)有限公司出產(chǎn)的。
英茶王茶業(yè)有限公司是一家以經(jīng)營(yíng)英德名茶為核心，集種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)茶業(yè)運(yùn)營(yíng)企業(yè)，擁有上千畝原生態(tài)的優(yōu)質(zhì)老樹(shù)茶園，茶園一直堅(jiān)持不打農(nóng)藥、不施化肥的原生態(tài)種植管理，以保證每一批生產(chǎn)出來(lái)的茶葉都是原生茶、健康茶。
這款茶外面是用紙質(zhì)禮品袋包裝，大紅的底色燙金字體，喜慶吉祥。
里面是一層塑料袋包裹的禮品盒，禮品盒正面與禮品袋的圖案基本一樣，多了一個(gè)重量標(biāo)識(shí)：凈含量120克。
禮品盒背面詳細(xì)羅列產(chǎn)品信息。
蟲(chóng)口茶，有蟲(chóng)咬才是好茶。
打開(kāi)這層包裝，里面整齊排列著24個(gè)小袋 。
2019年1月20日晚6點(diǎn)左右，地點(diǎn)：吉林長(zhǎng)白山腳下，天氣：晴，氣溫-19~-2度。
試茶用品：160毫升白瓷蓋碗，玻璃公道杯，40毫升品茗杯，泉陽(yáng)泉礦泉水，取茶一袋5克。
沸水清洗茶具，干茶放入蓋碗。
從干茶上看，整泡茶條索細(xì)緊勻整，無(wú)雜質(zhì)，色調(diào)基本一致，整體烏褐色，沒(méi)有明顯碎屑，細(xì)聞?dòng)忻厶撬频南銡狻?/font>
燒水至開(kāi)，靜置三分鐘左右，洗茶一道，潤(rùn)一分鐘左右。
第一泡：秒出，湯色紅潤(rùn)，茶香四溢，初聞是一種花果香，繼而蜜香顯現(xiàn)，相互交錯(cuò)，層次明顯，花果香略重于蜜香，杯蓋香非常明顯，入口蜜香又占上風(fēng)，微苦無(wú)澀感，有回甘，滋味香甜醇爽。
第二泡：三秒出湯，味道純正，花果香和蜜香相互交錯(cuò)，茶湯入喉順暢，同時(shí)香氣充滿(mǎn)鼻腔，舒服。
第三泡至第六泡：六秒出湯，滋味沒(méi)有太大變化，唯有第五至六泡時(shí)水溫下降，略顯淡薄。
重新燒水至開(kāi)，靜置三分鐘。第七泡：適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間，滋味與前六泡沒(méi)有太明顯的差異，湯色仍然紅潤(rùn)，香氣明顯，整體表現(xiàn)挺強(qiáng)大，微苦無(wú)澀。第八至第十二泡，出湯時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，茶湯表現(xiàn)依然不錯(cuò)，唯第十二泡茶湯香氣明顯減弱，有淡薄的感覺(jué)，甜感依舊。
葉底如下
總結(jié)：這款茶內(nèi)質(zhì)豐富，在紅茶中的耐泡程度相對(duì)較高，色澤紅潤(rùn)，味道香甜醇爽，整體表現(xiàn)穩(wěn)定，特別是花果香和蜜香的層次感，相互交錯(cuò)融合，令人難以釋杯。又有大紅燙金的包裝，喜慶吉祥，在這新春即將來(lái)臨之際，自飲或饋贈(zèng)親友都是極好的選擇。
最后，祝茶友們，午后黃昏一杯清茶，幸福滿(mǎn)滿(mǎn)。
圖文：u232511
摘自：新茶網(wǎng)試用報(bào)告
